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22 Abril 2024

El pasado viernes nos reunimos en El Jardín de Gamarra para presentar el “Recetario Saludable” que surgió del proceso comunitario de Bailén-Miraflores, impulsado por el Proyecto ICI. Las recetas fueron elaboradas por la ciudadanía que participó de un sinfín de actividades comunitarias desarrolladas en el distrito. Permanecieron guardadas y ahora algunas de las personas que participamos en ese proceso, las hemos recuperado y hemos elaborado este recetario comunitario, para desvelar los secretos que esconden los fogones de cada hogar de nuestro distrito.

Pero esto es más que un recetario, pues detrás de él se esconde la participación ilusionada con la que la ciudadanía, las entidades y los recursos técnicos-profesionales se implicaron en el proceso, que siguiendo con el símil gastronómico era un "guiso" que se cocía a fuego lento, como debe hacerse con los mejores platos, y que tristemente se quedó sin gas.

Hoy hemos recordado la Escuela Abierta de Verano o el Día del Vecin@, entre otras actividades, que fueron anfitrionas de ese "guiso" y de estas recetas que hoy se plasman en este sencillo recetario comunitario.

Es un regalo para todos los que se ilusionaron en aquel proceso que tuvo como seña de identidad ese "Yo soy Bailén Miraflores" que también rescatamos del cajón y ponemos en valor.

El pasado viernes nos reencontramos un puñado de entidades y personas que mantenemos viva la ilusión de recorrer un apasionante camino para seguir generando redes, que contribuyan a la mejora de los barrios y la calidad de vida de las personas.

¡¡¡Volvemos!!!!

“ Yo soy Bailén Miraflores” vuelve a estar presente para hacer barrios más participativos, más saludables y socialmente responsables.

Entra en el siguiente enlace y podrás ver y disfrutar del recetario saludable.